IL MOTIVO

DELLA NOSTRA SCELTA


La “Nocciola Piemonte IGP”

da sempre considerata la migliore al Mondo”

Nocciola Tonda Gentile Trilobata


Coltivata nel territorio all’interno della Regione Piemonte, la nocciola Tonda Gentile Trilobata è un frutto di ottima qualità, ritenuto il migliore al mondo sul mercato. Essa è caratterizzata da un guscio duro e pieno, che, alla sgusciatura, le consente una buona resa. Il suo calibro oscilla tra gli 11 e i 13 mm.

Il termine trilobata abbinato a questa nocciola consiste nel descriverne il suo aspetto; in effetti, sulla pianta, essa risulta possedere una composizione a tre “lobi”.

La “Nocciola del Piemonte” o “Nocciola Piemonte IGP” è molto apprezzata in pasticceria per le sue qualità e caratteristiche, che la rendono fondamentale in numerosi tipi di lavorazioni. Questo frutto sprigiona un gusto ed un aroma intenso e persistente soprattutto dopo la tostatura, un processo che la rende anche facilmente pelabile; possiede inoltre una lunga conservabilità.

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la “nocciola piemonte igp”

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